Я перепробувала безліч рецептів. Запікала і форель, і сьомгу, але найбільше мені подобається запечена скумбрія. Ну, по-перше, вона неймовірно смачна. Шматочки просто тануть у роті. По-друге, вона досить легко готується. Так що спробуйте приготувати скумбрію за цим рецептом.
Інгредієнти для приготування:
- Скумбрія 2 шт.
- Часник – 3 зуб.
- Оливкова олія – 2 ст.л.
- Сіль – 1 ч.л. (неповна)
- Паприка солодка -1 ч.л.
Процес приготування
2 шт. свіжомороженої скумбрії потрібно розділити на філе. Прибираємо нутрощі і кісточки.
Змішайте в мисці 1 ч. л. солі та 3 зубчики часнику, пропущені через прес. Додайте 2 ст. л. оливкової олії, 1 ч. л. солодкої паприки і перемішуємо. Суміш потрібно поділити на 4 філе та розподілити на рибі.
Маринуємо рибу в холодильнику 3-4 години. Запікаємо рибу на деко при 220 градусах 15 хвилин. Ця риба буде дуже смачна та соковита. Ідеальна страва до картоплі.
Смачного!