Цей гострий соус багатьом знайомий. Він чудово поєднується з м’ясом. Можна його подати як окрему закуску. Також відмінно поєднується з рибою, птицею або ж з пельменями та мантами. Приготувати його зовсім не складно, тому ви з легкістю зможете порадувати себе і своїх улюблених таким приголомшливим соусом. Зберігайте рецепт і заготовлюйте баночок побільше.
Необхідні інгредієнти
- 700 гр помідорів
- 100 гр кореня хрону
- 50 гр часнику
- 1 чайна ложка солі
В першу чергу добре вимити хрін і очищаємо його. Після чого нарізаємо невеликими шматочками. Використовуючи тертку, натираємо його на дрібній фракції.
Очищаємо зубчики часнику і подрібнюємо таким же чином. За бажанням можете продавити його через прес.
Вимиваємо добре помідори і нарізаємо скибочками. Після чого пропускаємо їх через м’ясорубку і об’єднуємо з підготовленими інгредієнтами.
Також відправляємо сюди сіль за смаком і добре перемішуємо.
Залишаємо в такому вигляді на 20 хвилин настоятися. За цей час стерилізуємо баночки і кришечки.
Після закінчення потрібного часу відправляємо підготовлений соус в банки.
Джерело: Мандаринка