Все доступно і просто в приготуванні. Начинку ви може взяти для пирога будь-яку. Моя найулюбленіша – картопляна начинка з сиром. Випікається пиріг всього 10 хвилин!
Інгредієнти для начинки:
- 300 г очищеної картоплі;
- 200 г твердого сиру;
- сіль, перець – на ваш смак;
Інгредієнти для тіста:
- Борошно – 250 г;
- Сода – 1 ч. л. без гірки;
- Кефір – 200 мл;
- Олія – 40 мл;
- Сіль – 1 ч.л.;
- Цукор – 1 ч.л.
Рецепт приготування:
Картоплю відварити то готовності.
Готуємо тісто: в борошно всипати соду і розмішати. Окремо налити кефір в глибокий посуд, влити в нього олію, сіль, цукор і розмішати.
У кефірну суміш всипати невеликими порціями борошно і вимісити тісто. Тісто виходить еластичним. Сир натерти і змішати з пюре. Додати сіль та перець в масу і перемішати. Ось і начинка готова!
Тісто розкачати, викласти начинку, сформувати пиріг. Пиріг перенести на деко. Жовток змішати з молоком і змастити пиріг, всередині пирога зробити надріз.
Випікати слід в нагрітій духовці до максимальної температури. Пиріг готується 10 хвилин при 220 °.
Подавати в теплому вигляді, щоб сир тягнувся. Але і в холодному стані він дуже смачний!
Смачного!