За цим рецептом помідори можна їсти вже через 3 дні. І підійдуть як стиглі, так і трохи недостиглі, майже червоні помідори. Вони стануть прекрасним доповненням до обіду або вечері. Прості в приготуванні, але дуже смачні. І швидко впишуться в ваше повсякденне меню.
Необхідні продукти
- помідори – 1 кг
- сіль – 1 ст.л
- цукор – 1 ст.л
- оцет 4% – 1 ст.л
- часник – 1 головка
- гострий перець – за смаком
- болгарський перець – 3 шт
- зелень за смаком
Помідори промиваємо та нарізаємо на часточки.
Гострий перець кладемо в чашу блендера. Додаємо болгарський перець, оцет, часник, цукор і сіль. Все перебиваємо до однорідної маси.
Одержаний соус додаємо до помідорів, перемішуємо, накриваємо кришкою і придавлюємо тягарем. У такому вигляді ставимо в холодильник на 1 добу.
Через відведений час помідори перемішуємо і перекладаємо в контейнер. Накриваємо кришкою і залишаємо в такому вигляді в холодильнику ще на 2 дні. А потім подаємо до столу.
Джерело: Мандаринка