Виглядає дуже незвично і красиво! Омлет, приготований за цим рецептом, виходить неймовірно повітряний, пишний і ніжний. Виглядає дуже незвично і красиво! При цьому готується просто на сковороді. Омлету виходить багато, таким сніданком можна нагодувати всю сім’ю.
Інгредієнти:
- яйце — 5 шт;
- вершкове масло — 15 грамів;
- сіль — за смаком;
Приготування
Відокремити білки від жовтків. Трохи посолити і білки, і жовтки. Перемішати жовтки до однорідності. Білки збити міксером до стійких піків.
Глибоку сковорідку поставити на повільний вогонь. Додати вершкове масло і розтопити. Зверху вилити жовтки. Обсмажити 1-2 хвилини. Коли жовтки схопилися, викласти білок, розподіливши його по всій поверхні.
Смажити 7 хвилин на повільному вогні під закритою кришкою.
Викласти на тарілку, розрізати омлет на дві половини. Одну половину викласти на іншу так, щоб білки прилягали один до одного.
Смачного!