Ніжний десерт, який можна з успіхом ставити на святковий стіл.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- печиво – 250 г.
Для приготування крему:
- масло вершкове – 25 г;
- молоко – 1 л;
- борошно – 170 г;
- цукор – 180 г;
- шоколад – 80 г;
- какао – 2.5 ст.л;
- ванільний цукор – 1 ч.л.
Для приготування білого крему потрібно:
- молоко – 250 мл;
- суха суміш для збитих вершків – 2 пакетика.
- І в якості декору візьміть 50 г фісташок.
Приготування
Печиво подрібнюємо в крихту блендером.
Змішуємо всі сухі інгредієнти (крім шоколаду і масла) для першого крему і заливаємо молоко, перемішуємо до повної однорідності.
Ставимо на невеликий вогонь і варимо масу поки вона добре не загусне. Як тільки почне закипати – відразу знімаємо і додаємо вершкове масло і шматочки шоколаду. Мішаємо масу до тих пір, поки вона не стане повністю однорідною.
Деко застеляємо пергаментом і висипаємо крихту печива, добре розрівнюємо і трохи ущільнюємо, виливаємо шоколадний крем. Ставимо на 5 годин в холодильник.
Збиваємо суху суміш для вершків з холодним молоком до утворення густого і пишного крему.
Виймаємо деко з холодильника і викладаємо білий крем на шоколадний, розрівнюємо і ріжемо масу на довгі смужки, які звертаємо в рулети.
Викладаємо десерт на тарілку і посипаємо подрібненими фісташками.
Смачного!