Пропонуємо приготувати дуже смачну страву – самсу. Її неповторний смак вам неодмінно сподобається.
Вам знадобиться:
- Вершкове масло – 100 гр.;
- Борошно пшеничне – 250 гр.;
- Вода – 100 мл.;
- Жовток – 1 шт.;
- М’ясо куряче – 700 гр.;
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- Кунжут для декору;
- Сіль кухонна;
- Перець мелений.
Спосіб приготування
Візьміть каструлю, додайте 250 гр. борошна та 1/3 ч. л. солі. Натріть вершкове масло на великій тертці та додайте до борошна.
Поступово перемішуючи додайте 100 мл води. Довго тісто не замішуйте. Залишіть тісто в холодильнику на пів години.
Для начинки наріжте цибулю дрібним кубиком. Куряче м’ясо наріжте дрібним кубиком. Все змішайте між собою додавши спеції.
Поділіть тісто на 2 частини. Розкатайте з однієї половинки товсту смужку та поділіть на 7 частин. Кожну частинку розкатайте тоненьким шаром діаметром 10 см. В середину покладіть начинку. Заліпіть самсу хрест на хрест. У вас повинен вийти трикутник.
Деко застеліть папером для випікання. Готові вироби покладіть на деко. Змастіть самсу жовтком та присипте кунжутом для краси. Випікайте 40-45 хвилин при температурі 180 градусів.
Смачного!