Сочники за цим рецептом готувала ще моя бабуся. Я завжди їх обожнювала. Цей смак не спутаєш ні з чим. Ділюся рецептом з вами

В дитинстві бабуся завжди готувала смачні сирні сочники. Вони були неймовірно смачні, хрумкі та водночас ніжні й пахли ваніліном. Тісто в сочниках бісквітно-пісочне, а начинка з домашнього м’якого сиру.

Інгредієнти:

  • Вершкове масло 250 гр.;
  • Куряче яйце 3 шт.;
  • Цукор пісок 150 гр.;
  • Жирна сметана 400 гр.;
  • Пшеничне борошно 4 склянки;
  • Розпушувач для тіста 1 ст. л.

Начинка:

  • М’який сир 500 гр.;
  • Куряче яйце 2 шт.;
  • Цукор пісок 150 гр.;
  • Ванільний пудинг 1 пачка;
  • Цукор ванільний 1 пачка.

Спосіб приготування

Збийте міксером яйця з дрібкою солі, додайте цукор та продовжуйте збивати до утворення пишної маси.

До маси покладіть розм’якшене вершкове масло, сметану, пшеничне борошно змішане разом з розпушувачем та все добре перемішайте.

Для начинки візьміть продукти згідно з рецептом та все гарно перемішайте між собою.

Готове тісто розкатайте, видавіть кружечки за допомогою склянки. Покладіть начинку на одну половину тіста, а другою накрийте та добре защипніть.

Верх сочників змастіть збитим яйцем та перекладіть на деко застелене пергаментом.

Випікайте 15-20 хвилин в розігрітій духовці до 180 градусів.

Смачного!