Днями готувала горбушу за новим рецептом, і моїм рідним вона так сподобалася, що просто зобов’язана поділитися з вами цим рецептом. В даному випадку я використовую горбушу, але ви можете приготувати цю страву з будь-якої вашої улюбленої риби, все одно вийде смачно!
Інгредієнти:
- Горбуша – 1 шт
- Сіль
- Чорний перець
- Лимон – 1/2 шт
- Сметана – 2 ст.л.
- Майонез – 2 ст.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Кріп
- Цибуля ріпчаста – 2 шт
- Морква – 2 шт
- Соняшникова олія
Спосіб приготування
Видаляю голову, хвіст та плавці горбуші. Нарізаю її на шматки завтовшки близько трьох сантиметрів. Поливаю рибу лимонним соком, солю та перчу. Залишаю рибу на 10 хвилин.
Готую соус. У піалі змішую сметану та майонез. Додаю паприку та зелень кропу. Ретельно перемішую інгредієнти соусу між собою.
Рибу кладу в пакет та викладаю на неї весь соус. Перемішую та залишаю постояти рибу на 30 хвилин.
Цибулю і моркву подрібнюю і обсмажую на олії до готовності. У процесі смаження овочі солю. Обсмажені овочі викладаю у форму для випікання тонким шаром.
Далі на овочі кладу шматочки замаринованої риби. Ставлю рибу в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-30 хвилин.
Приємного апетиту! Смачна, ніжна і горбуша, що тане в роті, з овочами готова. Ми дуже любимо цей рецепт. Лимон надає рибі приємну кислинку, а соус робить смак горбуші ще більш насиченим. Бажаю вам смачних обідів та вечерь.
Смачного!