Новорічний мандариновий пиріг – це швидкий і неймовірно соковитий десерт, який порадує вас та ваших близьких.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт
- цукор – 4 ст.л
- борошно – 150 г
- розпушувач – 1 ч.л
- вершкове масло – 40 г
- молоко – 100 мл
- ванільний цукор – 5 г
- мандарини – 5-6 шт
Приготування
Для початку приготуємо карамель. У суху сковороду насипте 4 столові ложки цукру, поставте на середній вогонь і чекайте 5-7 хвилин, поки цукор не розплавиться, при цьому не помішуючи. Потім зменшіть вогонь і акуратно перемішайте масу, що вийшла.
Мандарини поділіть на дві частини. Окремо збийте яйця з 80 г цукру, додайте ванільний цукор і трохи солі. Поступово влийте розтоплене вершкове масло (можна замінити рослинним) та молоко. Додайте просіяне борошно і розпушувач, потім збивайте міксером або віночком до однорідності.
Форму для випікання застеліть пергаментом, вилийте на дно карамель і рівномірно розподіліть її. На карамель викладіть половинки мандаринів розрізом униз. Зверху залийте підготовлене тісто.
Розігрійте духовку до 180 градусів та випікайте пиріг 30-40 хвилин. Після випікання обережно вийміть пиріг із форми і дайте йому охолонути. Подавайте цей ароматний та смачний пиріг до новорічного столу та насолоджуйтесь святом!
Смачного!