Дуже смачний і нескладний рецепт омлету з начинкою на сковороді. Навіть здається, що омлет посміхається.
Інгредієнти:
- 3 яйця
- 1 помідора
- 70 грамів сметани
- 20 мілілітрів молока
- 5 грамів вершкового масла
- дрібка солі
- 40 грамів тертого сиру
- 10 грамів свіжої зелені (кріп і петрушка)
- 70 грамів ковбаси
Замітка!
Кількість інгредієнтів розрахована на сковороду 28 см.
Приготування
У глибоку миску розбийте підготовлені яйця, посоліть і додайте молока. Злегка збийте віночком суміш.
На розігріту сковороду викладіть підготовлене вершкове масло і змастіть її. Вилийте підготовлений омлет і накрийте кришкою, зменшуючи вогонь. Тепер швидко підготуйте начинку. Безумовно, можна починати з приготування начинки і лише потім приступати до приготування омлету.
У глибоку миску висипте натертий сир і зелень. Наріжте помідору і ковбасу кубиками, і так само викладіть у миску. Заправте начинку сметаною і ретельно перемішайте. Якщо є бажання, сметану можна замінити майонезом.
Пропечений з одного боку омлет переверніть і викладіть на половину омлету підготовлену начинку. Другою половиною омлету накрийте начинку і закрийте сковорідку кришкою.
Продовжуйте готувати на маленькому вогні до тих пір, поки сир у начинці не розплавиться. Подавайте до столу гарячим.
Смачного!