Якщо вам набридла монотонність майонезних салатів, зверніть увагу на цей свіжий та ароматний рецепт салату для будь-якої іншої урочистості. Я впевнена, що класики на кшталт шуби чи олів’є ніхто не скасовував, але пропоную вам спробувати щось нове та вишуканіше.
Салат «Імператриця» виходить не тільки дуже гарним та листковим, але й неймовірно смачним. Він легкий у приготуванні і, запевняю вас, салат без майонезу сподобається всім вашим гостям, зробивши ваше свято особливо яскравим та незабутнім.
Інгредієнти:
- Риба – 200-250 г.
- Рис варений -1 склянка
- Авокадо – 1 шт.
- Вершковий сир – 200 г.
- Твердий сир – 100-150 г.
- Лимон ½ шт.
- Кріп
- Сіль перець
Процес приготування
Очистіть авокадо від шкірки та кісточки, наріжте його дрібними кубиками. Щоб авокадо не змінював колір, збризкайте його лимонним соком.
З кропу видаліть тверді стебла та дрібно порубайте його. Вершковий сир приправте сіллю та перцем, після чого розм’якшіть вилкою і додайте в нього кріп.
Відокремте три скибочки червоної риби і відкладіть убік, решту риби наріжте на кубики.
Для формування салату використовуйте спеціальне кільце.
Викладайте шари в наступному порядку: спочатку кубики риби, потім шар відвареного рису, потім авокадо, а потім шар вершкового сиру.
Окантовку з риби, що залишилася, розташуйте по периметру, завершуючи салат шаром натертого сиру.
Охолодіть салат у холодильнику приблизно годину у формі.
Для прикраси можете використовувати трояндочки, згорнуті з скибочок риби, додати гілочки розмарину і трохи кропу до смаку.
Смачного!