Цей шоколадний бісквіт можна подавати як самостійну десертну страву, прикрасити шоколадним глазуром, шоколадними стружками чи вишневими ягодами за смаком.
Необхідні інгредієнти:
- яйце 5 шт.
- какао 30 гр.
- розпушувач 8 гр.
- ванільний цукор 8 гр.
- мука 160 гр.
- кукурудзяний крохмаль 10 гр.
- цукру 160 гр.
- молоко 100 гр
- олія 75 гр.
Приготування
Борошно просіяти з какао та розпушувачем.
Білки збиваємо із третьою частиною цукру плюс ванільний цукор. Збиваємо потім додаємо крохмаль. Збиваємо 4 хвилини.
Збити жовтки з цукром, що залишився. Перемішати білки та жовтки. Додаємо молоко та рослинну олію. Перемішуємо. Поступово додаємо борошно перемішуючи лопаткою.
Форма 20 см та випікаємо при 160 градусах 50 хвилин.
Смачного!