Багато господинь не беруться за приготування листкового тіста, адже вважають, що це довга і нудна робота. Звичайно, замісити його спочатку, розкачати, а потім накладати один шар, другий… Але все можна зробити набагато простіше, всього за 10 хвилин.
Необхідні інгредієнти:
- 200 г маргарину
- 1 яйце
- 100 мл сметани
- 350 г борошна
- дрібка солі
Спосіб приготування
Борошно розітріть з маргарином до дрібної крихти.
Щоб відділити жовток від білка. Додай жовток до маргарину і борошна.
В останню чергу додаємо сметану. Якщо немає сметани, цілком підійде кефір.
Тепер заміси тісто. Воно повинно вийти еластичним і м’яким. Якщо тісто щільне, долий ще трохи сметани, а якщо липне до рук, то підсип трохи борошна. Відправ тісто в холодильник.
Отже, тісто готове. Тепер залишилося приготувати з нього свій кулінарний шедевр. Я, наприклад, люблю готувати язички з листкового тіста. Потрібно лише розкачати готове тісто, нарізати його на трикутники. Окремо в мисочці збити білок, а в іншу ємність насипати цукор. Вмочи трикутники в білок, потім в цукор. Уклади язички на деко і запікай до золотистої скоринки.
Вони дуже хрусткі – у нас розходяться моментально, адже виходять неймовірно смачними. А ця карамельна скоринка. Однак приготувати з тіста можна все, що душі завгодно: пиріжки, печиво, пиріг. Моя знайома якось готувала з цього тіста курник з м’ясом. Так що вся справа в твоїй фантазії!
Смачного!