Сьогодні готуватимемо дуже смачну закуску — хрусткі палички з кабачків у сирній паніровці. Готуються кабачки у духовці без краплі олії. Впевнена цей рецепт сподобається багатьом. Просто, швидко та дуже смачно.
Необхідні інгредієнти:
- Кабачки – 2 шт.
- Сметана 20% – 200 г (або 2 яйця)
- Часник – 2 зуб.
- Сухарі панірувальні – 100 г
- Сир голландський – 100 г
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Приготування
Кабачки нарізаємо брусочками завтовшки 1-1,5 см.
У сметану додаємо подрібнений часник, сіль та чорний мелений перець. Все перемішуємо.
На середній або дрібній терці натираємо 100 г сиру (у мене голландський) і всипаємо туди стільки ж панірувальних сухарів. Перемішуємо.
Тепер кожен брусочок опускаємо в часниково-сметанний соус, а потім обвалюємо в суміші із сиру та панірувальних сухарів. Надлишки струшуємо і кладемо на деко, застелене пергаментом.
У нас вийде ціле деко кабачкових паличок. Відправляємо його в заздалегідь розігріту духовку до 180-200 градусів на 25-30 хвилин до золотистої рум’яної скоринки.
Час приготування залежатиме від потужності духовки. У результаті виходять смачні, ніжні та соковиті кабачки з хрумкою сирною скоринкою зверху. І при цьому ми приготували кабачки без використання олії.
Усім рекомендую цей рецепт. Подавати краще зі сметанним соусом, як гарнір або самостійну страву.
Смачного!