Пісочне горіхове печиво зі згущеним молоком – ароматне, ніжне, не сильно солодке, всередині м’яке і розсипчасте, а зверху згущене молоко і горіхи, виходить дуже смачна випічка.
Для приготування буде потрібно:
- мука – +/-300 гр.
- яйце – 1 шт.
- цукор – 100 гр.
- олія вершкове розм’якшене – 100 гр.
- кефір (йогурт, сметана) – 120 мл.
- розпушувач – 1 ч.л.
- сіль – 1/3 ч.л.
- ванільний цукор – 1 ч.л.
- згущене молоко – 150 гр. (1/2 банки)
- волоські горіхи (мелені) – 130 гр.
Спосіб приготування
У мисці змішати вершкове масло, цукор, сіль і ванільний цукор. Додати яйце та кефір, перемішати. Додати поступово борошно, просіяне з розпушувачем.
Замісити тісто руками, вимішувати його до гладкого та однорідного стану. Готове тісто накрити харчовою плівкою та прибрати в холодильник на 30 хвилин.
Руками сформувати кругле печиво, злегка притиснути, викласти його на лист заздалегідь застелений пергаментним папером або килимком для випічки.
Випікати у розігрітій духовці до 180 градусів 15-20 хвилин. Готовність печива можна перевірити дерев’яною шпажкою.
Порада!
Печиво має остигати світлим, не пересушуйте його в духовці, тоді печиво буде м’яким і ніжним.
Готове печиво перекладаємо на ґрати та даємо охолонути.
Для прикрас. Згущене молоко і волоські горіхи. Горіхи підсушити та подрібнити в блендері у дрібну суху крихту.
Охолоджене печиво обмазати в згущеному соку і обваляти в горіховій крихті. Викладаємо на решітку та залишаємо печиво, щоб воно підсохло.
Печиво з горіхами та згущеним молоком готове! Подавайте печиво до чаю чи кави, буде дуже смачно.
Смачного!