Найголовніше в цьому рецепті – дати промаринуватися помідорам стільки, скільки необхідно, щоб закуска стала пікантною, розкішного і доповнювала собою м’ясні та рибні страви.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- помідори, 500 г;
- кріп і кінза або петрушка по пучку;
- базилік, 4 листочка;
- часник, 4 зубчики;
- сіль, 0.5 ч.л;
- перець, гострий перець;
- соус теріякі, 2 ст.л;
- олія, 2 ст.л.
Процес приготування
Найкраще брати середні або маленькі, щільні помідори, які не переспілі, але м’ясисті. Підходять солодкі сорти. Ріжемо помідори на 4 часточки.
Зелень дрібно січемо, часник натираємо на тертці або подрібнюємо ножем. Базилік також дрібно січемо.
Замітка!
Базилік можна брати будь-який, фіолетовий або класичний зелений.
Змішуємо помідорні часточки з зеленню, сіллю і перцем, часником, соусом теріякі і олією. Додавайте різні приправи для овочів, буде смачніше.
Перемішуємо, накриваємо кришкою і ставимо в холодильник на 15 хвилин.
Це дуже проста, але оригінальна закуска, яку можна завжди подати на стіл і вона не набридне.
Смачного!