Пропонуємо вам рецепт дуже смачних цукерків «Рафаелло» по-домашньому – кращий десерт для будь-яких посиденьок. Ніжні солодощі готуються швидко, і не потребують особливих зусиль і якихось спеціальних навичок.
Інгредієнти:
- Згущене молоко – 1 банка;
- Масло вершкове – 1 пачка (200 г);
- Цукор ванільний (можна коньяк) – за смаком;
- Кокосова стружка – 200 г;
- Мигдаль – 1 стакан.
Приготування
Розм’якшене при кімнатній температурі вершкове масло розім’яти виделкою, змішати зі згущеним молоком, додати ванілін (або коньяк) і половину (100 г) кокосової стружки.
Масу ретельно збити, до отримання однорідної крему. Одержаний крем прибрати в холодильник на добу. Через добу дістати загуслий крем і почати формувати цукерки. Для цього потрібно брати крем чайною ложкою, знімати з ложки ножем з округлим кінцем, скачувати з крему кульки, всередину яких поміщати по мигдальному горішку.
Готові цукерки обваляти в залишках кокосової стружки (100 г) і викласти на блюдо або укласти в красиву коробку, помістити в холодильник. Подавати цукерки слід охолодженими, так як при кімнатній температурі вони можуть підтанути.
Смачного!