Томатний сік – улюблений напій багатьох. Проте довіряти фабричним продуктам готові далеко не всі. Саме тому пропонуємо вам приготувати його самостійно.
Для вас ми підготували рецепт, який точно сподобається навіть тим, хто не дуже полюбляє томатний сік. Приготувати його дуже легко, а смак просто неймовірний. Спробуйте, не пошкодуєте!
Інгредієнти для солодкого соку:
- Помідори – 4,5 кг;
- Сіль кухонна – 1 столова ложка;
- Цукор – 2 столові ложки.
Інгредієнти для солоного соку:
- Помідори – 4,5 кг;
- Сіль кухонна – 6 чайних ложок;
- Цукор – 3 чайні ложки.
Замітка!
Кількість інгредієнтів вказана на 3 л томатного соку.
Приготування
- Потрібно ошпарити помідори окропом та зняти шкірку. Після цього м’якоту подрібнити в чаші блендера.
- Перелити суміш в каструлю та помістити на середній вогонь. Довести до кипіння, потім зменшити вогонь та варити ще 20 хвилин.
- Потім знімаємо сік з вогню та проціджуємо через сито. Додати до соку ще спеції.
- Перемішати суміш й знову помістити на вогонь до кипіння. Потім зменшуємо вогонь до мінімального й варимо ще 10 хвилин.
- Банки простерилізуйте й розлийте у них сік. Все закрити герметично кришками.
- Поставте сік охолоджуватися.
Цей сік взимку для вас стане справжньою знахідкою!
Смачного!