Обожнюю помідори в будь-якому вигляді. Влітку я готую з них салати та додаю в різні страви, а взимку насолоджуюся різноманітною заготівлею. В мене вже безліч рецептів приготування заготівлі з помідорів, але сьогодні ділюся особливими – як приготувати мариновані помідори без оцту.
Розсіл випивають миттєво! Я впевнена, що вам також сподобається. Готувати овочі за цим рецептом дуже легко.
Інгредієнти:
Розрахунок на 3-х літрову банку:
- лимонна кислота – 1 ч. л.
- цукор – 5 ст. л. з гіркою,
- сіль – 2 ст. л. без гірки,
- спеції
Приготування:
Помідори потрібно промити та обсушити. Потім викласти їх щільно в банку. Зверху додаємо спеції: часник 2-3 зубчики, перець горошком, гвоздика, кориця шматочками. Все заливаємо окропом та залишаємо охолонути. Зливаємо воду та додаємо в банки сіль, цукор, лимонну кислоту. Знову все заливаємо окропом.
Банки потрібно закрутити та перевернути. Зверху укутуємо все теплим покривалом до повного охолодження.
Смачного!