Одного разу приготувала баклажани за рецептом, який дала сусідка і тепер це улюблена страва в нашій сім’ї. Такі баклажани на смак майже не відрізняються від м’яса

Якщо ви не любите баклажани, то ви просто не куштували цієї страви. Обов’язково спробуйте приготувати й смак вас приємно вразить!

Інгредієнти:

• Баклажани – 1 кг;
• Яйце – 4 шт.;
• Сіль – 1/2 ч. л.;
• Чорний мелений перець – 1/2 ч. л.;
• Соняшникова олія;
• Спеції за смаком.

Приготування:

1. Баклажани необхідно почистити, зняти шкірку та нарізати кубиками.
2. Солимо їх, розмішуємо та залишаємо на 15 хвилин.
3. Після цього баклажани необхідно промити водою та добре просушити паперовими рушниками. 
4. Додаємо до них яйця, сіль та перець. Ретельно все розмішуємо. 
5. Розігріваємо соняшникову олію та смажимо половину маси на середньому вогні до золотавого кольору. Розмішуємо.
6. Зменшуємо вогонь, накриваємо баклажани кришкою та готуємо ще 7 хвилин.
7. Те ж саме робимо з рештою баклажанів. 

Смачного!