З цим рецептом готували пончики в давнину. Пончики виходили завжди натуральними і смачними. Збережіть рецепт!
Пончики – ласощі, відомі з дитинства. З начинкою або без, солодкі або солоні, вони завжди добре смакують. Звичайно, зловживати ними не можна, але інколи дозвольте собі цю смачну і поживну їжу.
Необхідні інгредієнти:
- молоко – 500 мл;
- яйця – 2 шт.;
- масло або маргарин – 125 г;
- цукор – 2 ст. л. +1 ч. л.;
- сіль – 1,5 ч. л.;
- сухі дріжджі – 11 г;
- тепла вода – 0,5 ст.;
- ванілін (за бажанням);
- мука.
Процес приготування
Змішати молоко з водою, підігріти. Всипати цукор і дріжджі. Перемішати, поставити в тепле місце на 15 хвилин.
Додати в опару яйце, масло (розтоплене), всипати сіль, ванілін. Все перемішати вінчиком. Додати просіяне борошно, ретельно вимішувати.
Викласти масу і замісити пружне тісто. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1-1,5 години (воно має підійти).
Розкачати тісто товщиною 1 см, зробити пончики. Дати настоятися (мають підійти).
Смажити на пательні на олії. Можна начинити начинкою за допомогою кондитерського мішка або шприца.
Ось і все смачненькі пончики готові до вживання.
Смачного!