Кабачковий торт з помідорами і сиром. Готую таку смакоту до святкового столу. Гості завжди з’їдають першим. Рецепт простий

Такий закусочний торт стане окрасою столу! А ще він смачний і легкий. А ще дуже просто готується! Кабачковий торт може стати вашою коронною стравою!

Необхідні продукти:

  • 3 кабачки,
  • 6-7 ст. ложок борошна,
  • 2 яйця,
  • сіль,
  • кріп,
  • 2 зубці часнику. 

Начинка:

  • 200 г майонезу,
  • 2-3 зубці часнику,
  • 2великі помідори,
  • 200 г сиру,
  • кріп,
  • сіль,
  • перець. 

Спосіб приготування

Кабачки почистити від шкірки і натерти. Якщо кабачки не молоді, то краще видалити і насіння. Посолити перемішати і залиши на 15 хв.

Викласти кабачки в сито і добре пом’яти руками, щоб стекла зайва рідина. Перекласти в іншу посудину, додати яйця, дрібно нарізаний кріп, часник, сіль, перець за смаком і перемішати до однорідної маси. Всипати борошно і ще раз все ретельно перемішати. Тісто не повинно бути рідким. Так що можете додати більше борошна, ніж зазначено в інгредієнтах.

Розділити тісто приблизно на 5-6 частин. Викласти першу частину на сковороду з розігрітою олією, розрівняти рівномірно шаром 3-4 мм. Обсмажити по кілька хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. Коржі будуть легко перевертатися, якщо тісто вийшло досить густим.

Коржі остудити. Змішайте майонез з часником і кропом. Нарізати помідори і сир тонкими кружечками. Змащувати охололі коржі майонезним соусом, класти скибочки сиру і помідорів, так зібрати весь торт. Прикрасити і залишити на 15-20 хв, щоб коржі просочилися.

Смачного!