Такий закусочний торт стане окрасою столу! А ще він смачний і легкий. А ще дуже просто готується! Кабачковий торт може стати вашою коронною стравою!
Необхідні продукти:
- 3 кабачки,
- 6-7 ст. ложок борошна,
- 2 яйця,
- сіль,
- кріп,
- 2 зубці часнику.
Начинка:
- 200 г майонезу,
- 2-3 зубці часнику,
- 2великі помідори,
- 200 г сиру,
- кріп,
- сіль,
- перець.
Спосіб приготування
Кабачки почистити від шкірки і натерти. Якщо кабачки не молоді, то краще видалити і насіння. Посолити перемішати і залиши на 15 хв.
Викласти кабачки в сито і добре пом’яти руками, щоб стекла зайва рідина. Перекласти в іншу посудину, додати яйця, дрібно нарізаний кріп, часник, сіль, перець за смаком і перемішати до однорідної маси. Всипати борошно і ще раз все ретельно перемішати. Тісто не повинно бути рідким. Так що можете додати більше борошна, ніж зазначено в інгредієнтах.
Розділити тісто приблизно на 5-6 частин. Викласти першу частину на сковороду з розігрітою олією, розрівняти рівномірно шаром 3-4 мм. Обсмажити по кілька хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. Коржі будуть легко перевертатися, якщо тісто вийшло досить густим.
Коржі остудити. Змішайте майонез з часником і кропом. Нарізати помідори і сир тонкими кружечками. Змащувати охололі коржі майонезним соусом, класти скибочки сиру і помідорів, так зібрати весь торт. Прикрасити і залишити на 15-20 хв, щоб коржі просочилися.
Смачного!