Чудовий рецепт домашнього сиру, особливо підходить тим, у кого є маленькі дітки, тому що сир без додавання шкідливих хімічних добавок.
Інгредієнти:
- Молоко – 1 л.;
- Сметана – 200 гр.;
- Курячі яйця – 3 шт.;
- Сіль за смаком.
Спосіб приготування
У каструлю виливаємо молоко, солимо і ставимо щоб закип’ятилося. Поки кип’ятиться молоко, нам потрібно в окремій посудині змішати сметану з яйцями та вінчиком її збити.
Коли закипить молоко, ми яєчно – сметанкову суміш вливаємо до молока та весь час помішуючи кип’ятимо протягом 5 хв.
Коли сиркова маса відокремиться від сироватки, тоді одразу переливаємо у ситу або марлю для того, щоб стекла рідина. Чекаємо поки повністю стече рідина і через кілька годин можна їсти домашній сир.
Смачного!